Rainer Tammet: vanaviisi pole võimalik jätkata, ka toidutööstus peab kliima nimel muutuma
Alates Pariisi kliimakokkuleppest on jõudnud kõigi teadvusse, et meil ei ole võimalik enam vanaviisi jätkata, ütleb Pauligi Baltikumi jaekaubanduse kommertsdirektor Rainer Tammet.
Hinnanguliselt 34 protsenti kogu kasvuhoonegaaside heitmetest on põhjustatud toidusüsteemi poolt ning jätkusuutlik tootmine, toidukadu, õiglane kaubandus ja pakendite ringlussevõtt puudutavad nii tootjaid kui tarbijaid, räägib Pauligi Baltikumi jaekaubanduse kommertsdirektor Rainer Tammet.
Santa Maria ASi juhatuse liige Rainer Tammet tõdeb Tööstusuudistele, et raske on kommenteerida, mis saama hakkab. „Olukord on uus ja keegi ei tea, mis homme saab,“ sõnab ta.
Pauligi kontserni selle aasta eesmärk on vähendada Santa Maria tootmishoones Sauel energiakasutust 20% võrra – selleks on plaanis kasutada jääksoojust ja minna üle LED-valgustitele. "Samuti tahame tehases tekkiva prügi kogust vähendada 10% võrra," rääkis Pauligi kontserni Baltikumi jaekaubanduse kommertsdirektor Rainer Tammet.