Tere kasutab Eesti teadlaste bakterit piimas ja juustus

Tere juhataja Ülo Kivine peab esimeseks suureks võiduks juba seda, et Tartu Ülikooli teadlaste Marika Mikelsaare ja Mihkel Zilmeri avastatud piimhappebakter ME-3 ei ole jäänud n-ö riiulitele tolmu koguma, vaid on Dr. Helluse piimatoodete seeria kaudu saanud teaduse ja tarbija ühenduslüliks. „Oleme viie aastaga investeerinud sellesse viljakasse koostöösse üle 20 miljoni krooni, millega on loodud hea pinnas edasiseks arenguks,“ rääkis Kivine.

Kivise sõnul on järgmisena plaanis ME-3 bakterit sisaldav Dr. Helluse sari uutele turgudele viia. „Meil on ainulitsents toota ja turustada Dr. Helluse sarja ME-3 tooteid Lätis, Leedus, Venemaal, Soomes, Rootsis ja Austrias. Leedu turul oleme juba esindatud ning algus on paljulubav,“ ütles ta.

Praeguseks ligi 30-liikmeliseks kasvanud Dr. Helluse tooteperekonna uued liikmed on hapupiimajoogid Haps, juust ning 2,5% joogipiim, mis kõik sisaldavad ME-3 bakterit.

Ekspordist rääkides ütles Kivine, et praegu ulatub Eesti piimatoodete eksport umbes kahe miljardi kroonini, kuid sellest üle poole moodustab brändimata masstoodang, mille põhiline lisaväärtus on kauba madal hind. Tere tahab sellist ekspordi traditsiooni muuta.

„Ekspordime kaupa, millel on lugu. Näeme siin kasulikku ME-3 bakterit sisaldaval Dr. Helluse sarjal suurt tulevikku,“ kommenteeris Kivine.

Kuna piimatoodete eksport kaugemate vahemaade taha ei ole toodete lühikest säilivusaega silmas pidades võimalik, lisas Tere ME-3 bakteri ka oma poolkõvadesse hollandi tüüpi juustudesse.

Tere tootenimekirjas on kokku üle 170 piima- ja juustutoote, mis kannavad kaubamärke Tere, Dr.Hellus, Fit!, Merevaik, Kohuke ja Black Mama.