Keila õlletootja: kevadel vajame suuremat tootmisvõimsust

Lehe Pruulikoda tõi oma käsitööõlled müügile selle aasta märtsis ning ettevõtte juhi Gristel Tali kinnitusel on iga järgnev kuu pakkunud üllatusi.

„Meie jaoks on tegu uue olukorraga, kuna meie ettevõttel ei ole nn oma ajalugu ega tausta, millega end võrrelda. Loomulikult on meil iga järgneva kuu suhtes ootused, aga oma kogemuste pealt ei saa veel hinnanguid anda. Ennustasime suvel, et tõenäoliselt on meie septembri müük kaks korda väiksem kui juuli müük. See prognoos läks meil täppi,“ selgitas Tali.

Samas tunnistas ta, et kui võrrelda ettevõtte 2013. aasta suvel koostatud äriplaani tänaste müügitulemustega, on planeeritu ja tegelikkuse vahel üsna suured käärid.

„See selgus tegelikult juba veebruaris – olime teinud oma äriplaani oluliselt tagasihoidlikuma. Me ei osanud seda ette näha, et juba esimesel suvel on meil võimalus kasvatada oma kääritusmahtu 3 korda,“ selgitas Tali.

Nimelt ei osanud ettevõte äriplaani tehes ette näha seda, et käsitööõllede tuntus teeb Eestis lühikese ajaga läbi kiire kasvu. „Me ei teadnud, et sama asja ajavad veel Õllenaut, Pöide õlu ja Vormsi Õlu,“ märkis Tali.

Kindlustunnet süstis Lehe Pruulikojale ka see, et oma toodanguga saadi sisse Selveri kaupluseketti.

„Selver tundis käsitööõllede vastu suurt huvi. Kui veebruaris Selveriga lepingu sõlmisime, olid nende ootused mingil määral teada. Meie jaoks oli väga positiivne, et Selveril on väga tugev huvi ja usk Eesti väiketootjasse,“ meenutas Tali.

Praeguseks on Lehe Pruulikoda välja andnud viis erinevat õllemarki ning oktoobris kasvatab ettevõte tootmisvõimekust – juurde võetakse üks 2000liitrine kääritusmahuti.

Tali tunnistab, et ilmselt juba järgmise aasta alguses kerkib päevakorda paari aastase perspektiiviga suurema tootmispinna leidmise küsimus.

“Momendil saame tootmist laiendada lao arvel. Olulise muudatusena kolisime valmiskaubalao teenusepakkuja juurde septembri alguses. Samasugune potensiaal on veel toormaterjalide arvelt ruumi juurde võita,” lisas ta.

toimuval tootmissektori konverentsil Tööstuse Äriplaan 2015, kus Gristel Tali esineb ettekandega „Kuidas traditsiooniliste suurtootjate kõrval oma koht leida?“ Lehe Pruulikoja kogemustest ja nõuannetest on võimalik täpsem ülevaade saada juba 13. novembril

Konverentsile saab registreeruda SIIN, programmiga aga tutvuda SIIN.